Мидии в соусе
Автор: Евгения Белянинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
Мидии в сливочно-чесночном соусе — это такая классика жанра. Таким способом можно готовить и очищенные мидии, но вкуснее всего — в целых раковинах или хотя бы в половинках эти последние тоже будут замороженными. Чтобы было чем вымакивать вкуснейший соус, обязательно подайте к мидиям ломти поджаренного в тостере или на сковороде «деревенского» хлеба на закваске. Для приготовления мидий в раковине предварительно очистите лук-шалот и нарежьте как можно мельче. Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите.
Для того чтобы приготовить вкусные мидии, нужно чеснок очистить и измельчить. Мидии промыть и обсушить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить чеснок в течении минут. Затем выложить мидии и тушить на маленьком огне минут. На тарелку выложить пару ломтиков лимона, мидии в чесночном соусе и украсить свежей петрушкой.
Похожие статьи
- Маринад из соевого соуса для куриного филе - Блюда из птицы - 441 простой и вкусный рецепт
- Баклажаны в кисло сладком соусе рецепт по китайски
- Зелёных помидор с морковкой и чесноком - Маринованные зеленые помидоры, на зиму, помидоры с
- Опоры для помидор своими руками - Опоры для помидор Различные конструкции шпалер своими руками (фото